Salted sardines

Srdela je sitna morska riba iz porodice haringi. Ova vrsta plave ribe je izuzetno ukusna, veoma bogata nutrijentima i lako probavljiva. Bogata je omega-3 i omega-6 nezasićenim masnim kiselinama. Sadrži skoro sve zdrave masti, vitamine i minerale neophodne u očuvanju ljudskog zdravlja. U srdeli su najviše zastupljeni vitamini B kompleksa, vitamini A i D, te kalcijum i željezo. Slana srdela je poseban i širom svijeta vrlo cijenjen delikates.

Recept

TJESTENINA SA SLANIM SRDELAMA

Potrebno
12 slanih srdela,
450 g tjestenine,
5 češnjeva bijelog luka,
1 dl maslinovog ulja,
1 kašika nasjeckanog peršuna,
1 kašika kapara,
so, biber

Priprema
Tjesteninu kuhati u 4 litra kipuće vode u koju ste dodali 1 kašiku soli i 1 kašiku maslinovog ulja. Slane srdele očistite od kostiju i narežite na manje komade. Na umjereno zagrijanom ulju propržite sitno nasjeckani bijeli luk, dodajte slane srdele i kapare i pržite ih na slaboj vatri uz stalno miješanje. Kad je tjestenina gotova, ocijedite je, dodajte je u umak od slanih srdela i pospite sitno nasjeckanim peršunom. Sve zajedno dobro promiješajte i poslužite.

If you need translation for this product please contact us by e-mail.