Battered formed squid rings A la Romana

Pohovani kolut a la Romana predstavlja lagan i ukusan obrok od lignji oblikovanih u kolutiće. Meso lignje u obliku koluta je obogaćeno neophodnim začinima, pohovano i zamrznuto, tako da su mu očuvane nutritivne vrijednosti. Pohovani kolut a la Romana spreman je za veoma brzu i jednostavnu pripremu.

Recept

U tavi

U puno vrućeg ulja pržiti neodmrznute kolutiće lignje, pritom paziti da se ulje ne ohladi. U toku prženja lignje okretati da dobiju ujednačenu zlatno smeđu boju. Vrijeme pripreme 3 – 4 minute.

U fritezi

Zagrijati ulje na temperaturi 170 – 180°C, dodati neodmrznute kolutiće lignje i pržiti 3 – 4 minute dok ne dobiju zlatno smeđu boju.