Sardines

Srdela je sitna morska riba iz porodice haringi. Ova vrsta plave ribe je izuzetno ukusna, veoma bogata nutrijentima i lako probavljiva. Bogata je omega-3 i omega-6 nezasićenim masnim kiselinama. Sadrži skoro sve zdrave masti, vitamine i minerale neophodne u očuvanju ljudskog zdravlja. U srdeli su najviše zastupljeni vitamini B kompleksa, vitamini A i D, te kalcijum i željezo.

Recept

SRDELE IZ RERNE

Potrebno
1 kg očišćenih srdela,
2-3 češnja bijelog luka,
1 velika kašika krušnih mrvica,
100 g sira sa začinskim travama,
so, biber,
maslinovo ulje,
malo limunova soka,
vezica svježeg peršuna

Priprema
Srdele očistiti, složiti u tepsiju, zaliti maslinovim uljem, dodati sjeckani bijeli luk i krušne mrvice, posoliti, pobiberiti i staviti u rernu na jaku vatru od 250°C. Kratko peći, 8 – 10 minuta, izvaditi, sir sa začinskim travama narezati i poredati po pečenim srdelama, pokapati limunom i još vrlo kratko zapeći dok se sir ne rastopi. Izvaditi srdele iz rerne, posipati sitno sjeckanim peršunom i poslužiti.

If you need translation for this product please contact us by e-mail.