filet orade fratello trade

Sea bream fillet

Filet orade vrlo je cijenjen riblji odrezak od kojeg se pripremaju razna ukusna niskokalorična jela. Orada je morska riba rasprostranjena širom Mediterana. Ima ovalno, široko i pljosnato tijelo, a njeno bijelo meso je sočno i ukusno, te pogodno za različite načine pripreme. Fileti orade su bogat izvor nutrijenata i posebno omega-3 masnih kiselina. Dobar je izvor vitamina B kompleksa, naročito vitamina B12 koji reguliše formiranje crvenih krvnih zrnaca. Od minerala najzastupljeniji su kalijum, fosfor, magnezijum i selen koji je izuzetno važan za pravilan rad štitne žlijezde.

recepti fratello icon

Recept

ORADA U BIJELOM UMAKU SA MASLINAMA

Potrebno
8 fileta orade,
vegeta za ribu,
50 ml maslinovog ulja,
10-ak zelenih maslina bez koštica,
1 kašika kapara,
500 ml vrhnja za kuhanje,
1 kašičica peršuna

Priprema
Filete ribe pospite vegetom za ribu i pustite neka odstoje 30-ak minuta. Na zagrijano ulje stavite filete ribe s kožom prema dolje i pržite oko 5 minuta. Dodajte masline narezane na kolutiće, kapare i pržite još oko minut. Zalijte vrhnjem i pustite neka zakuha. Ribu pažljivo okrenite, a umak pobiberite i po potrebi posolite. Ako je umak previše gust, dolijte malo vode. Kuhajte još 2 – 3 minuta. Poslužite uz kuvani krompir posut peršunom i dobro bijelo vino.

If you need translation for this product please contact us by e-mail.

Fratello Trade a.d.

Fratello Trade a.d.

Watch our video